TECH/테크 리포트
자연에서 얻는 청정 연료, 바이오연료
“위하여~!” 직장인들의 회식자리, 맛있는 음식도 중요하지만, 술이 빠지면 안되겠죠? 서로 한 잔씩 건네면서 이야기를 나누다 보면 직장에서 쌓였던 스트레스도 풀리고 서로 조금씩 돈독해져 갑니다. 술은 많이 마시게 되면 몸에 해롭지만 적당한 음주는 주변사람들과 좋은 관계를 유지시켜주고 몇몇 연구에 따르면 심장관련 질환에 도움이 된다는 결과도 있다고 합니다. 이렇게 일상 생활에서 자주 만나게 되는 술은 어떻게 만들어지는지고 있을까요? 술은 크게 세 종류로 나뉘며, 양조주, 증류주, 그리고 혼성주가 있습니다. 이들은 서로 각각 제조하는 방법은 다르지만 기본적으로 알코올이 들어간다는 점에서 같은데요, 특히 양조주와 증류주는 이 알코올을 만드는 방법에서는 유사합니다. 바로 발효과정, 즉 미생물을 이용해서 당분이나..
2013.03.27
