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추석 명절음식과 화학조미료!
우리 고유의 대명절, 추석이 바로 앞으로 다가왔습니다. 이번 추석은 ‘일요일’로 짧아진 연휴가 조금 아쉽긴 하지만, 오랜만에 만나는 친지들과 친구들을 생각하면 추석 명절이 고마운데요. 명절에 빠질 수 없는 것이 있죠! 바로 ‘추석 음식’이에요. ‘잡채, 전, 송편, 갈비찜’ 등 명절이면 꼭 상 위에 오르는 음식들이죠. 이날만은 부모님을 도와 음식 만드는 데 가족들이 총동원되는데요. 서투르지만 정성을 높게 봐줄 거에요. 음식을 준비하려다 보니 궁금해지는 것이 있어요. 바로 요리할 때 꼭 들어가는 ‘조미료’에요. 최근 천연 조미료에 대한 관심이 높아져서 많이들 이용하고 있다고 하지만, 그래도 명절날 많은 음식을 한꺼번에 하려다 보니 ‘화학조미료’가 많이 들어가는 것 같아요. ‘화학조미료’는 정말 우리 몸에 ..
2015.09.23