TECH/캐스트
우리가 몰랐던 와인 속 화학이야기
어느덧 가을이 지나고 일찍 해가 지는 겨울이 찾아오고 있습니다. 밤이 길어질수록 은은한 분위기를 연출하기는 좋습니다. 어두운 방 테이블 위 깔끔한 케이크 하나와 작은 숨결에도 흔들리는 촛불로 비친 조명, 이런 모습이 상상이 되나요? 분위기 있는 이 방에 무언가 빠진 것 같은 느낌이 드네요. 지금 이 방에 와인 한 병만 있으면 완벽해질 것 같네요. 언젠가부터 우리 생활에 조금씩 스며들어와 이제는 분위기 있는 식탁에서 빠져서는 안 될 아이템으로 자리 잡은 와인! 그런데 많은 사람들이 즐겨 찾는 것에 비해, 아직도 많은 사람들이 와인에 대해서는 잘 모르는 것 같습니다. 특히 와인의 역사, 와인의 품종, 와인의 화학 등에 관한 정보는 와인을 특별히 좋아하지 않는 한 찾아보는 경우가 드문 것 같습니다. 그래서 저..
2015.11.23