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화학원리 (4)

물과 기름을 섞이게 하는 계면활성제의 화학 원리!

유명한 힙합 가수 다이나믹듀오의 “기름과 물처럼 우린 섞일 수 없는 운명”이라는 노래처럼 기름과 물은 서로 섞이지 않는다는 사실을 모두 경험적으로 알고 계실 것이라고 생각합니다. 서로 섞일 수 없는 비극적인 기름과 물의 운명을 바꿀 수는 없는 것일까요? 운명은 정해지는 것이 아니라, 스스로 만들어가는 것이라는 말이 있는 것처럼요! 화학은 이 불쌍한 기름과 물의 운명을 바꿔줄 수 있는 “계면활성제”라는 물질을 발견하게 되었고 실제로 알게 모르게 우리 생활에 매우 밀접하게 존재하고 있습니다! 따라서 이번 포스팅에서는 바로 그 계면활성제에 대해서 알아보는 시간을 마련해보았습니다. 알고 싶다! #계면활성제(Surfactant)▲ 출처: 네이버 지식백과, http://terms.naver.com 우선 계면활성제가..

이산화탄소로 되찾은 피부 탄력! 이산화탄소의 화학이야기

날이 점점 더워지면서 여름이 한 걸음 더 다가온 것을 느낄 수 있습니다. 때 이른 여름에 폭염, 자외선, 오존까지 우리를 뜨겁게 만들고 있습니다. 이렇게 뜨거운 여름이 찾아오면 여러분들께서는 어떤 방법으로 더위를 식히세요? 강력한 바람이 나오는 에어컨과 선풍기를 틀고 집 안에 있기, 시원한 물놀이를 즐길 수 있는 워터파크 가기 등 다양한 방법이 있지만, 여름 내내 이렇게 보내기는 불가능하죠. 그렇다 보니 쉽게 더위를 식힐 수 있는 방법 중 하나인 시원한 것을 먹는 것으로 더위를 잠시 잊어보려고 합니다. 차가운 아메리카노 한 잔, 시원한 맥주 한 캔, 냉동실에서 바로 꺼낸 아이스크림 등 주변에서 쉽게 접할 수 있는 여름철 대표 간식거리인데요. 그중에서도 탄산음료는 청량감과 달콤함에 톡 쏘는 맛으로 많은 사..

화학을 알면 몸이 편해진다! 일상을 변화시키는 화학이야기

▲ 출처: https://whitelines.com/ 일상생활을 하다 보면 반복적으로 일어나는 일들이 많이 있습니다. 그렇게 반복적으로 일어나는 일들을 경험하다 보면 어느 순간 당연하게 일어나는 일이라고 인식하고 그대로 받아들이는 경우가 많습니다. 가을이 되면 단풍이 물들고, 소금을 물에 넣으면 녹아버리고, 추운 곳에 물을 보관하면 얼어버리는 이런 일들은 우리에게 이제는 당연한 일이 되어버렸습니다. 우리가 의심도 없이 당연하게 받아들이는 이런 현상들이 알고 보면 다 화학작용에 의해서 발생된 결과물이라는 사실은 다들 알고 계실 거에요. 그래서 화학원리를 조금만 알고 있다면 우리 생활에 편리하게 활용할 수도 있는데요. 많은 사람들이 그런 현상을 당연하게 인식하다 보니, 불편함이 있어도 당연히 그런 일이라고 ..

불이 났는데 소화기가 없다면? 화학을 알면 화재예방도 할 수 있다!

추운 겨울이 지나가고 세상 모든 생명들이 깨어나는 봄이 돌아왔습니다. 우리의 몸을 얼렸던 한파, 갑자기 내렸던 폭설 등 이번 겨울은 이변이 많았습니다. 그래서 봄을 더 기다렸는지도 모르겠습니다. 얼마 전 봄비도 내리고 기온이 오르면서 그동안 움츠렸던 사람들의 발걸음도 조금씩 가벼워지고 있는데요. 여러분들은 봄 하면 어떤 것들이 떠오르시나요? 새싹, 봄비, 소풍, 개나리 등 왠지 낭만적이고 긍정적인 것들이 많이 떠오르는 것 같습니다. 그러나 봄은 이렇게 좋은 것들만 존재하는 것은 아닙니다. 생명의 탄생과 정반대되는 일도 일어난답니다. 벌써 눈치채신 분들도 계실 텐데요. 2013년 국민안전 국가화재정보센터의 계절별 화재 발생 데이터를 살펴보면 1위가 봄인 것으로 나타났습니다. 여러분은 불이 나면 어떻게 대처..

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